千葉県のほぼ中央部に位置する東金市（旧源村）で、先祖代々農業を営んでいます。温暖な気候、ミネラル豊富な天然水、農業に適した良質な土壌に恵まれ、四季を通じて様々な野菜とお米を栽培しています。
また、山武杉の森林に囲まれる丘陵地では、しいたけ、なめこ、きくらげ、舞茸といったきのこ栽培もしています。

今井農園の目標は、本物の味を届けること。
自然と対話しながら、長年培った知識と技術を活かし、本物のおいしさを追及し続けていくことに情熱を注いでいます。
今井農園の野菜、お米やきのこを口にしたお客様からは、「本当の野菜の味がわかりました」、「もう他の野菜やお米は食べられない」と言ったご意見をいただいております。
そして、これからもひたむきに、本物の味を追求し続けます。